Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Archive for the ‘Hotelli- ja ravintola-ala’ Category

Me kokkiykköset rakensimme lumikammin Saamelaisalueen koulutuskeskuksen etupihalle vapaavalinnaisilla tunneilla.  Ensin kasasimme lumesta ison kasan ja tasoitimme sitä hieman. Lopuksi kaivoimme sen ontoksi. Pakkastakin riitti, mutta työ ei kuitenkaan loppunut kesken. Kammin rakentamiseen meni yhteensä noin 6 tuntia, mutta emme rakentaneet sitä kuitenkaan samana päivänä. Työnjohtajana toimi opettaja Tomi Sokero.

ryhmäkuva

Kuvassa opiskelijat viimeistelevät lumikammia. Loput neljä ahkeraa opiskelijaa ovat kammissa lämmittelemässä.

iglunkaivaja kurkistus

Artem kaivaa kammia otsalampun valossa.

kynttilät

Kammin valmistuttua sytytimme kynttilät koulukaverimme muistoksi.

Kirjoittajat: Tiia, Jani ja Artem HRPT1316

Read Full Post »

Aloitimme samelaiskulttuurikeskus Sajoksen vihkiäisjuhlan tarjoilun esivalmistelut viikkoja ennen päätapahtumaa. Leivoimme kakkupohjia, pullaa ja pikkuleipiä. Pikkuleipien tekemiseen kuluikin reippaasti aikaa, sillä niitä piti leipoa kolmisen tuhatta. Oli ihan mukava valmistella joukolla edessä olevaa juhlaa.

Voileipäkakut

Palmusunnuntaina starttasimme varsinaiseen loppurutistukseen. Tulimme töihin kymmeneksi ja työnjaon jälkeen valmistimme liha- ja kalakakkujen täytteet. Työ jatkui kakkujen kokoamisella. Kelmutimme isot GN-vuoat, jonka jälkeen laitoimme leipäkerroksen jokaiseen vuokaan ja sitten kostutettiin. Kalakakkuihin laitoimme lohitäytettä ja lihakakkuihin savuporotäytettä. Valmiit kakut pakattiin hyvin, jotta ne kestivät kuljetuksen Inariin. Jatkoimme avajaisten valmistelua, kuten kaluston siirtoa ym. vielä maanantainkin. Avajaispäivänä kakkujen koristelu ja viimeistelytyöt tehtiin Inarin toimipaikan keittiöllä ”suuressa pajassa” Markun johdolla.

Täytekakut

Presidentin ja hänen seurueensa ohjelmassa oli lounas Lassinkodassa. Lounaan valmistaminen alkoi luonnollisesti menun suunnittelulla. Esivalmistelut aloitettiin hyvissä ajoin, olihan sentään kyseessä presidentin lounas, kaiken piti sujua saumattomasti. Teimme esivalmisteluja Ivalon SAKK:lla. Haastetta työhön toi erityisruokavaliot, jotka on aina otettava vakavasti ja hoidettava huolella. Tarjolla oli riekkoa, Inarin siikaa ja tietenkin inarilaista hillaa.

Menimme Inariin Lassinkotaan hyvissä ajoin, jotta saimme rauhassa valmistella ruoat ja kattaa pöydät. Paikalla olivat opettajat Jyrki ja Arja sekä opiskelijat Anniina, Ansku ja Oskari. Keittiössä oli tiivis ja rento tunnelma, vaikka taisi siinä olla hieman jännitystäkin havaittavissa. Mitään kommelluksia ei sattunut ja kaikki tuli lautasille niin kuin pitikin.

Presidenttilounaalta

Täydellisen aterian kruunasi täydellinen jälkiruoka. Tässä ollaan jo loppusuoralla ja kohta voi hengähtää ja lepuuttaa jännityksestä kipeitä olevia hartioita! : )

 

Sajoksen aulaan oli tehty kaksi kakku-/kahvitarjoilupöytää. Koko viidensadan hengen juhlaväki tuli yhtä aikaa kahville juhlatilaisuuden jälkeen. Kahvikuppeja, lautasia ja lusikoita piti pestä kovalla kiireellä. Juhlavierailla oli hienoja ja koristeellisia lapinpukuja, sekä kaikennäköisiä koruja. Juhlaväki odotti innoissaan presidentti Sauli Niinistön tuloa. Kukin vuorollaan yritti päästä juttelemaan ja kättelemään presidenttiä.

Viedessämme käytettyjä astioita kärryillä keittiöön, ei ollut mitenkään mahdollista päästä eteenpäin pyytämättä vieraita ystävällisesti väistämään. Juhlavieraat olivat todella iloisia ja söivät tyytyväisin mielin herkkuja. Lopulta väki poistui hiljalleen, ja pääsimme siivoamaan. Kaikki sujui hyvin ja tiskaamista riitti : )

Saamelaiskulttuurikeskus Sajoksen vihkiäisjuhlan tarjoilujen järjestäminen oli yhdessätekemisen iloa. Juhlan tarjoiluun osallistui kaikkiaan 20 kokkiopiskelijaa. Tiistain juhlan jälkeen keskiviikkona Sajoksessa järjestettiin avointen ovien päivä. Kolme sitkeintä kokkiopiskelijaa ilmoittautui auttamaan ravintola Gallan henkilökuntaa tarjoilutehtävissä. Kiirettä riitti, sillä vierailijoita avoimissa ovissa kävi arviolta viisisataa.

HRPT: Anku P, Ansku S, Outi, Sanna ja Senni

Read Full Post »

Leuto syystalvi on kääntynyt vihdoin joulunajaksi. Torstaina 15.12. juhlistettiin lähestyvää suurta valon juhlaa koko koulun voimin Inarin SAKK:ssa  joulugaalalla. Kokkiopiskelijoille lukuvuoden aikana järjestettävät juhlat tarjoavat tilaisuuden näyttää osaamistaan ja torstain gaalan cocktailtilaisuus oli jälleen kerran oiva tilaisuus tähän. Keskiviikkona 14.12. vastaavassa tilanteessa palveltiin asiakkaita Ivalon toimipaikassa järjestetyssä yksityistilaisuudessa.

 

Vaihto-opiskelijoita Muurmanskista

Tervetullutta vaihtelua ja iloa syksyymme toivat Kalottikeskuksen SWOP-hankkeen kaksi virkeää vaihto-opiskelijaa Muurmanskin teollisesta lyseosta. Ekatarina ja Antonina, kotoisemmin Katja ja Tonja viipyivät vierainamme kolmen viikon ajan. Opiskelijavaihtoon sisältyy vastavuoroisuus, joka merkitsee sitä, että toukokuussa on muutaman SAKK:n opiskelijan vuoro lähteä kahdeksi viikoksi opiskelemaan Muurmanskiin.

Tytöt osallistuivat SWOP-hankkeen yhteisen ohjelman lisäksi käytännön opintoihin SAKK:n kokkiryhmissä. Opiskelijat valmistelivat Lapin keittiömestareiden herkkupöydän antimia ja osallistuivat Saariselällä 12.11. asiakkaina herkkupöytään yhdessä SAKK:n kokki kolmosten kanssa. Tytöt kertoivat vaihtarijakson ylittäneen heidän odotuksensa ja kotiin oli tuliaisiksi vietäävänä paljon kerrottavaa matkan aikana nähdystä  ja koetusta.

Vaihtarit

Katjan ja Tonjan leipomassa opiskelijalounaalle Ivaloon venäläistä leipää.

 

Vaihtarit3

Iloisessa tunnelmassa herkkupöydän antimet maistuivat niin vaihtareille, valmistuville kokeillemme sekä muulle seurueelle.

 
 
 Itsenäisyyspäivävastaanotto
 
Joulukuun alussa, perjantaina 2.12. Ivalon SAKK:ssa juhlistettiin Suomen 94-vuotisjuhlaa  itsenäisyyspäivävastaanotolla. Juhlallisuudet alkoivat lipunnostolla lippulaulun sävelten siivittämänä. Roihujen loimutessa kaamoksen keskellä juhlaväki siirtyi varsinaiseen vastaanottoon. Opiskelijoista valittu isäntäpari, merkonomiksi opiskeleva Janne ja lähihoitajaksi opiskeleva Jasmin, vastaanottivat kätellen juhlavieraat. Isännän tervetulosanojen jälkeen kohotettiin malja itsenäiselle Suomelle. Juhlallisuuksien jälkeen herkullinen juhlalounas odottikin jo vieraita. Aterian suunnittelu ja toteutus oli valmistuvan kokkiluokan Heikin juhlapalvelun näyttö.
 

Isäntäpari kättelemässä Marja-Leenaa ja Tarjaa.

 

Pommacia juhlan kunniaksi:)

 

Outi ja Sanna pukivat tarjoilutilat juhlavaan sinivalkeaan kuosiin.

 
Näyttö1

Heikki näyttää Anskulle miten on suunnitellut asettelun näyttönsä alkupala-annoksiin.

 

Kolmen ruokalajin näyttöateria sisälsi alkupalana herkullista kylmäsavulohitartaria.

 

Erityisruokavalioasiakkaille oli sunniteltu yksilöidyt annokset.

 

Pääruoaksi saimme mehevää poron jääpaistia, peruna-pekoniterriiniä ja uunijuureksia.

 

Jälkiruoaksi nautimme suussa sulavaa, aromikasta hillavanukasta.

  RAKKAUDESTA RUOKAAN
 
: ) Arja
 
 

Read Full Post »

HERKUTTELEMASSA

 

Saariselän herkkupöytä on jo 20-vuotias. Sortimentit vaihtuvat vuosittain, mutta tekijöitä ovat Lapin keittiömestarit. SAKK:n kokkiopettajat ja muutama opiskelijakin ovat olleet mukana hommissa useana vuotena. Niin nytkin. Tässä makupaloja:                               

Lihaisia alkupaloja

  

Ihania jälkiherkkuja

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  

Markku-mestari myhäilee: "Valmista on!"

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Jyrki mukana menossa

 
 
 
 

Miia annostelee kastiketta

 
 

Oskarikin ehti keittiön puolelta käymään. Roman jäi hommiin

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Anniina ja osterit

Arto ja osteri (suussa.. vai joko mahassa :))
 
 
 

Arja pääsi kerrankin juhlapuolelle

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kyllä me popsittiin herkkuja mahan täydeltä

Read Full Post »

Tästä se lähtee! Lukukausi alkoi SAKK:ssa 16.8.2010 klo 12.00. Ensimmäisen vuosikurssin kokkiopiskelijat saapuivat muiden opiskeljoiden ohella uuteen opinahjoonsa ja matka keittopatojen kiehtovaan maailmaan alkoi.

Anniina, Oliver, Oskari, Rony ja Markus ensimmäisenä koulupäivänä odottamassa opintojen starttia.

Ensimmäisinä viikkoina laskeuduttiin ammatin perusteisiin, raaka-aineisiin ja valmistusmenetelmiin. Lisäksi opiskeltiin tietojenkäsittelyä ja muun muassa englantia.

Kaisu ja Stiina tutustumassa hiivan saloihin.

Make arvuuttaa, mistäkö raaka-aineesta mahtaa olla kyse.

Omia toiveita toteutettiin mahdollisuuksien mukaan.

Tytti halusi valmistaa japanilaista sushia.

Roman ja Markus kunnostautuneina suklaisin viettelyksin.

Alkusyksystä opiskeltiin myös yritystaloutta. Yhteistyöprojektina kokki ykköset toteuttivat liiketalouslinjan merkonomiopiskelijoiden kanssa SAKK:n messuosaston suunnittelun Barentsin messuille Saariselälle. Messuilla kummankin linjan opiskelijat toimivat osastolla esittelijöinä.

Messurakentaja:)

Kurssiin sisältyi yrittäjyysiltapäivä, jolloin eri alojen edustajat esittelivät yrityksiään. Vierailijoina olivat Malla Helenius, Sari Mikkola ja Markku Seppänen.

Markku esitteli luennollaan opiskelijoille catering-alan yritystään.

Lapin keittiömestarit järjestivät yhdeksännentoista herkkupöytätapahtumansa Saariselän Tunturihotellissa lauantaina 13.11.2010. Herkkupöydän kala- ja äyriäisosaston valmisteluihin osallistuttiin myös kokkiopiskelijoiden edustuksella. Puuhaa riitti kaikille vuosikursseille.

Keittiömestareiden herkkupöydän anteja valmistelemassa Rony ja Stiina.

Pari päivää kestäneen simpukkatyömaan kanssa kysyttiin hermoja. Tytti ja Oskari simpukoiden kimpussa.

Sanna, Heikki, Ansku ja meren herkut.

Taidonnäyte - rapu-mansikkahyytelö.

Indonesiasta lennätetyt sammakonreidet veivät kielen mennessään.

Kokkien kolmosvuosikurssin Essi (oik.) nautti herkkupöydän antimista ystävänsä, Oulussa opiskelevan Viljan seurassa.

Perinteisesti Jumiskon Jyrkin ja Seppäsen Markun matkassa herkkupöytätapahtumaan lähtee kakkosvuosikurssin opiskelijoita työskentelemään. Tänä vuonna mukana olivat Sanna,  Ansku ja Heikki. Kolmannen vuosikurssin opiskelijat osallistuvat tapahtumaan illallisvieraina. Tapahtuma on kulinaarinen keidas ja opiskelijoille mieleenpainuva oppimiskokemus.

Laatupipareita tehtailemassa vas. Aleksi, Markus, Jonne, Kimmo ja Stiina.

Pipareita ja torttuja ykkösvuosikurssilaiset leipoivat niin paljon, että osaavat tehdä niitä jo unissaankin, tai ainakin näkevät painajaisia niiden valmistamisesta. Leivonnaisia tarvittiin Inariin valmistuneeseen ohjelmapalvelukotaan useampaankin tilaisuuteen. Meille kaikille ikimuistoinen päivä oli 9.12., jolloin pääsimme joukolla sisäänajamaan kotaa. Tuolloin SAKK:n Inarin toimipaikassa järjestettiin avoimet ovet. Ivalon toimipaikan opintolinjat esittäytyivät kodassa ja kokit vastasivat tarjoilusta. Varttuneemmat kokkiopiskelijat vastasivat lohiherkuista. Ykkösvuosikurssi tarjoili kahvia, teetä, mehua, joulutorttuja ja pipareita – kuinkas muutoin! Toki heidät päästettiin paistamaan vierailijoille lohtakin. Ohjelmapalvelukota on tunnelmallinen ja tulee varmasti ahkerasti hyödynnettyä kokkien opinnoissa.

Roman ja Oskari edustuskokkeina.

Viimeisellä kouluviikolla SAKK:n toimipaikoissa tarjottiin jouluateria. Ivalossa aterian suunnittelu ja toteutuksen ohjaus oli keväällä valmistuvan Janin  juhlapalvelun näytön tehtävinä. Torstaina 16.12.2010 pääsimme nauttimaan notkuvista jouluherkkujen pöydistä.

Ivalon joulupöydästä ei puuttunut väriä eikä makua.

Datanomiksi opiskeleva Ville Vaarala valmiina jouluiseen makunautintoon.

Lukuvuosi on onnellisesti takana ja ansaittu joululoma edessä. Kokkien syksyyn liittyi paljon, paljon muutakin, mitä tämä tarina ei kertonut, mutta siitä lisää seuraavassa jaksossa.

: ) Arja

Read Full Post »

Hotelli- ja ravintola-alan perustutkinto-opiskelijoiden kevättalvi on kulunut hujauksessa. Opiskelupäiviin on sisältynyt työn touhua niin koulussa kuin työssäoppimispaikoillakin ja välillä on opiskeltu sopivasti teoriaopintojakin. Enää muutamia viikkoja ahkerointia ja kesäloma on käsillä.
 

Päivittäin Ivalossa lounaalle houkuttelevat tuoksuvat, uunituoreet sämpylät.

 Helmikuun puolivälissä hotelli- ja ravintola-alan 1. vuosikurssi vieraili Toivoniemessä, jossa tutustuttiin poroteurastamon tehtäviin. Toivoniemessä opiskeleva Ville Semenoff näytti vieraille, miten poronruhosta saadaan ammattitaidolla ravintolaherkkujen raaka-aineet siististi pakettiin. 

Ville Semenoffin taitavissa käsissä poronruho on hetkessä käsitelty.

 Maaliskuun alussa Ivalon toimipaikassa vietettiin SAKK:n avointen ovien päivää. Matkailualaa toista vuotta opiskelevat opiskelijat järjestivät kattauskilpailun, johon osallistui toistasataa avoimien ovien vierailijaa. Kilpailun palkintona oli täytekakku, joka innoitti arvioimaan kilpailupöytien paremmuutta. Onnetar suosi SAKK:n Inarin toimipaikassa opiskelevaa Marika Sääskilahtea.

Kattauskilpailun palkintokakku tavoitti voittajansa Inarin asuntola Jeerassa.

Kattauskilpailussa toiselle sijalle sijoittui pääsiäisaiheinen aamiaiskattaus.

Kevään edetessä myös juhlien osuus toiminnassa vilkastui. Maaliskuun loppupuolella saimme vieraiksemme valtion oppilaitosten rehtorit, joille koulun eri toimipaikat ja opintolinjat järjestivät ohjelmaa. Vierailun ensimmäisenä iltana hotelli- ja ravintola-alan opiskelijoiden 3. vuosikurssi järjesti tuloillallisen Inarin toimipaikassa.

Valtion oppilaitosten rehtoreiden Inarin vierailulla tarjolla oli muun muassa pientä iltapalaa.

Ennen pääsiäislomaa juhlistettiin opiskelijoiden arkea ja nauttittiin perinteisesti lampaanpaistia valkosipuliperunoiden kera. 

Iloisenkeltaisella pääsiäiskattauksella haluttiin ilahduttaa kiirastorstain lounastajia.

Maaliskuun puolivälissä saivat 1. vuosikurssilaiset luvan lähteä siipiään koettelemaan ravintolakeittiöihin. Opiskelijat kokivat työssäoppimisen antoisana tapana oppia ravintola-alaa, taidot karttuivat ja itseluottamus kasvoi jakson aikana.

Ryynäsen Tomi suoritti työssäoppimisjakson ravintola Kultahipussa.

Sanna Tanhua ja Hanna Väisänen työssäoppivat Hotelli Riekonlinnan ravintolassa.

Erityinen kiitos työssäoppisen toteutumisesta kuuluu paikallisille yrityksille, jotka haluavat olla yhteistyössä kanssamme kouluttamassa tulevia taitajia.

Arja 

Read Full Post »

Auringon kirkas kehrä kapuaa vaaramaiseman ylle ja saa toimipaikkanamme olevan vanhan emäntäkoulurakennuksen eteläsivun hohtamaan. Valo tunkeutuu ikkunoista luokkiin ja työhuoneisiin, antaen puhtia pimeän talvenselän jälkeen. Valo vauhdittaa myös Ivalossa opiskelevia hotelli- ja ravintola-alan kokkiopiskelijoita, joilla vuosi on lähtenyt reippaasti käyntiin. Kolmannen vuosikurssin opiskelijat ovat häärineet keittiössä vuodenvaihteesta lähtien ja vastanneet toimipaikkamme lounasruokailuista. Kakkosvuosikurssin opiskelijat ovat työssäoppimisjaksolla ravintoloissa ja ammattikeittiöissä ympäri Inaria ja ykkösvuosikurssi on paneutunut teoriaopintoihin.

Kaisu kokkaamassa japanilaista lounasta.

Kevätlukukaudella kokkiopiskelijat ovat vuosikurssi kerrallaan työssäoppimisjaksoilla ja koululla yksi luokka kantaa vuorollaan vastuun toimipaikan noin 60 hengen opiskelija- ja henkilöstölounaan valmistamisesta. Opiskelijat suunnittelevat itsenäisesti vastuuviikkojen ruokalistat ja valmistavat ateriat, mikä on tehokas tapa oppia ammattityön taitoja ja vastuuta. Kevätkauden tapahtumien vilkastumista odotellessa seuraavassa katsaus muutamiin kokkien syyskauden puuhiin.

Ijahis Idja

Työssäoppimisjaksojen ja Ivalon toimipaikan muonitustehtävän lisäksi hotelli- ja ravintola-alan opiskelijat opettajineen ”heittävät catering-keikkaa” siellä, missä palveluja milloinkin tarvitaan. Syksy 2009 olikin hyvin toiminnallinen monine tilauksineen. Ensimmäiselle keikalle päästiin heti koulun alettua elokuussa. Inarin toimipaikassa vietettiin Ijahis Idja – yöttömän yön juhla, jossa kokit muonittivat parisataapäisen SAKK:n perjantaipäivän kulttuuri- ja musiikkijuhlan osallistujajoukon.

Sevettijärven juhlatunnelmia

Jani ja Joni sijoittivat tarjoilupisteensä kioskitelttaan.

Viikkoa myöhemmin suuntasimme kolmen pikkubussin raitona Sevettijärven koulun ja kolttasaamelaisten asuttamisen 60-vuotisjuhlan ruokapalvelutehtäviin. Sevettijärvelle saavuttuamme oli ilo nähdä, miten koulun luokat ja juhlasali olivat muuttuneet suureksi juhlaravintolaksi kauniine pöytäkattauksineen. Juhlavieraita lieni lähes 700 henkeä, mukaan lukien kunniavieraana presidentti Tarja Halonen. Suuren yleisötilaisuuden ruokailun järjestäminen vaatii arkiluovuutta ja niinpä Sevettiin saavuttuamme yksi koulun luokista muuttuikin käden käänteessä kakkupajaksi Markku-open johdolla. Mutta unohtumattomimpana muistona juhlista näen mielessäni vieläkin Jyrki-open nilkat, jotka häämöttivät soppatykin laidalla, kun hän sukelsi viimeisiä keittoja padan pohjalta. Kaikkineen tapahtumassa oli suuren juhlan tuntu, joka jäi unohtumattomana opiskelijoiden mieleen, etenkin kun presidentti Halonen henkilökohtaiseti huomioi ja jututti palvelutehtävissä toimineita opiskelijoitamme. Aamu kuudelta alkaneen työntäyteisen päivän päätteeksi palasimme kotiin Ivaloon puolen yön tienoilla väsyneinä, mutta onnellisina.  

Lapin keittiömestareiden herkkupöytä

Lokakuun ensimmäisenä viikonloppuna oli Saariselän tunturihotellissa 18. Lapin keittiömestareiden järjestämä herkkupöytätapahtuma. Jo usean vuoden ajan toisen vuosikurssin kokkiopiskelijat ovat osallistuneet tilaisuuden järjestelyihin ja tehtäviin itse tilaisuudessa Markun ja Jyrkin johdolla. Valmistuvana luokkana kolmannen vuosikurssin opiskelijat pääsivät juhlavieraina tapahtumaan nauttimaan pöydän antimista. Tarjoilupöydät notkuivatkin herkkuja, jotka maistuivat ruhtinaallisilta.

Inarin kunnan kirjasto 150-vuotta

Inarin kunnan kirjastotoimi täytti viime vuonna 150-vuotta. Kunniakkaan tapahtuman pääjuhlaa vietettiin Ivalon kirkossa lauantaina 21. päivä marraskuuta. Kokkilinja sai vastuulleen juhlan catering tarjoilun. Ennen juhlaa seurakuntasalilla tarjottiin lounas ja juhlan päätteeksi tarjoiltiin juhlakahvit.

Itsenäisyyspäivän juhlaa

Sanna ja Mikhail täyttivät itsenäisyyspäiväjuhlan maljat.

Suomen itsenäisyyden 92-vuotisjuhlaa juhlittiin Ivalon toimipaikassa jo perjantaina 4. päivä joulukuuta. Juhlan projektinvetäjinä ja suunnittelijoina toimivat datanomiopiskelijat, tapahtuman isäntäpari löytyi lähihoitajaop

iskelijoista ja juhlan ohjelmapalveluista lupautuivat vastaamaan matkailulinjan opiskelijat. Juhla-ateriaan liittyvät työt hoituivat kokkien toimesta. Päivä alkoi juhlvasti lipunnostolla, jonka jälkeen arkinen opiskelu katkaisi hetkeksi juhlinnan. Ennen puoltapäivää kokoonnuttiin yhteen, kohotettiin (limukka) malja isänmaalle, nautittiin musiikkiohjelmasta ja siirryttiin juhlalounaalle.

Tilaustarjoilua ja joulun tekoa

Joulukuussa keittiössä kiirettä riitti viimeiseen koulupäivään saakka. Koululla vierailleet ryhmät toivat lisäväriä ruokalan asiakasjoukkoon ja hissin valmistuminenkin toi tullessaan tervetulleita tilaustarjoilutehtäviä. Vielä päivää ennen joulujuhlaa saimme vieraaksemme linja-autolastillisen yritystalouden opiskelijoita opettajineen Venäjältä.

Koko oppilaitoksen jouluateriaa valmistelimme aina, kun muilta töiltä ehdimme. Joulujuhla ja -ateria toteutettiin Inarin toimipaikassa, jonne juhlaruoat veimme mukanamme. Suuri kiitos jouluaterian onnistumisesta kuuluu Inarin keittiöhenkilökunnan lisäksi myös lähihoitajaopiskelijoille, jotka leipoivat ja laittoivat herkkuja kokkiopiskelijoiden ohella meidän kaikkien iloksi. Jouluateria kruunasi oppilaitoksemme syyslukukauden päättymisen, jonka jälkeen oli ilo siirtyä joululoman viettoon (kun tiskit oli tiskattu).

Arja

Read Full Post »

%d bloggers like this: